Integrirana akvakultura: Trajnostna rešitev za globalno prehransko varnost

Akvakultura, gojenje vodnih organizmov, igra vse pomembnejšo vlogo pri zadovoljevanju svetovnega povpraševanja po morski hrani. Vendar pa lahko konvencionalne prakse akvakulture prispevajo k degradaciji okolja in izčrpavanju virov. Integrirana akvakultura (IA), znana tudi kot integrirani sistemi akvakulture (IAS), ponuja bolj trajnosten in učinkovit pristop. V tej objavi na blogu bomo raziskali koncept integrirane akvakulture, njene različne oblike, prednosti, izzive in njen potencial za izboljšanje globalne prehranske varnosti.

Kaj je integrirana akvakultura?

Integrirana akvakultura je sistem kmetovanja, ki združuje akvakulturo z drugimi kmetijskimi praksami, s čimer ustvarja medsebojno koristen in sinergijski odnos. Osrednje načelo se vrti okoli uporabe odpadnih produktov ene komponente kot vhodnih surovin za drugo, s čimer se zmanjšujejo odpadki, povečuje učinkovitost virov in izboljšuje splošna produktivnost. Ta holistični pristop posnema naravne ekosisteme, spodbuja biotsko raznovrstnost in odpornost.

Namesto da bi na akvakulturo gledali kot na izolirano dejavnost, jo integrirana akvakultura poskuša vključiti v širši kmetijski kontekst. Ta integracija lahko prevzame različne oblike, prilagojene specifičnim okoljskim pogojem, razpoložljivim virom in ciljnim vrstam.

Tipi integriranih sistemov akvakulture

Po svetu se izvaja več vrst integriranih sistemov akvakulture, vsaka s svojimi edinstvenimi značilnostmi in prednostmi. Nekateri pogosti primeri vključujejo:

1. Integrirana večtrofična akvakultura (IMTA)

IMTA vključuje gojenje vrst z različnih trofičnih ravni skupaj. Na primer, gojenje rib je mogoče integrirati z gojenjem morskih alg in školjk. Ribe proizvajajo odpadke, vključno z nepojedeno krmo in iztrebki. Ti odpadki zagotavljajo hranila za morske alge, ki filtrirajo vodo in odstranjujejo odvečna hranila. Školjke pa filtrirajo delce organske snovi in tako dodatno izboljšujejo kakovost vode. Ta sistem zmanjšuje odvisnost od zunanjih vložkov, zmanjšuje odvajanje odpadkov in diverzificira proizvodnjo.

Primer: V Kanadi se sistemi IMTA uporabljajo za gojenje lososa, morskih alg (kot je kelp) in školjk (kot so klapavice). Morske alge pomagajo absorbirati dušik in fosfor iz izpustov lososove farme, kar zmanjšuje vpliv na okolje in ustvarja dragocene soproizvode.

2. Akvaponika

Akvaponika združuje akvakulturo s hidroponiko, gojenjem rastlin brez zemlje. Ribji odpadki zagotavljajo hranila za rastline, ki filtrirajo vodo in jo vračajo v ribji rezervoar. Ta sistem z zaprto zanko zmanjšuje porabo vode, zmanjšuje odvajanje odpadkov in omogoča sočasno pridelavo rib in zelenjave.

Primer: Akvaponski sistemi postajajo vse bolj priljubljeni v urbanih območjih po svetu, vključno z Združenimi državami, Evropo in Azijo, kar omogoča lokalno pridelavo hrane in zmanjšuje transportne stroške. Akvaponske farme na strehah v mestih, kot je Singapur, rešujejo izzive prehranske varnosti v gosto poseljenih območjih.

3. Integrirano gojenje rib v riževih poljih

Ta starodavna praksa vključuje gojenje rib v riževih poljih. Ribe nadzorujejo škodljivce in plevel, prezračujejo zemljo in gnojijo riževe rastline s svojimi odpadki. V zameno riževe rastline nudijo senco in zavetje za ribe. Ta sistem povečuje pridelek riža in rib, zmanjšuje potrebo po kemičnih vložkih in krepi biotsko raznovrstnost.

Primer: Gojenje rib v riževih poljih ima dolgo zgodovino v Aziji, zlasti v državah, kot so Kitajska, Vietnam in Indonezija. Študije so pokazale, da lahko znatno poveča pridelke riža in prihodke kmetov, hkrati pa zmanjša uporabo pesticidov.

4. Integrirano gojenje živine in rib

Ta sistem združuje akvakulturo z živinorejo, kot je perutninarstvo ali prašičereja. Gnoj živine se uporablja za gnojenje ribnikov, kar spodbuja rast planktona, ki služi kot hrana za ribe. To zmanjšuje potrebo po zunanjih gnojilih in krmnih vložkih.

Primer: V nekaterih delih Afrike in Azije se perutninski ali prašičji gnoj uporablja za gnojenje ribnikov, kar povečuje proizvodnjo rib in zmanjšuje stroške ribje krme. Ta sistem lahko izboljša preživetje malih kmetov, saj jim zagotavlja tako živinorejske kot ribje proizvode.

5. Integrirani sistem ribnik-zemlja-rastlina

Ta sistem uporablja usedline iz ribnika po gojenju rib za gnojenje pridelkov, posajenih na bregovih ribnika ali na bližnjih poljih. Usedline, bogate s hranili, zagotavljajo dragoceno organsko snov in hranila, kar povečuje pridelke in zmanjšuje potrebo po kemičnih gnojilih.

Prednosti integrirane akvakulture

Integrirana akvakultura ponuja širok spekter prednosti, zaradi česar je obetaven pristop za trajnostno proizvodnjo hrane:

• Povečana učinkovitost virov: Z uporabo odpadnih produktov ene komponente kot vhodnih surovin za drugo, integrirana akvakultura zmanjšuje odvisnost od zunanjih vložkov, kot so gnojila, krma in voda.
• Zmanjšano odvajanje odpadkov: Integracija različnih vrst ali kmetijskih praks pomaga absorbirati in reciklirati hranila, kar zmanjšuje odvajanje odpadkov in okoljski vpliv akvakulture.
• Povečana produktivnost: Integrirani sistemi lahko povečajo splošno produktivnost z diverzifikacijo proizvodnje in ustvarjanjem sinergijskih odnosov med različnimi komponentami. Na primer, v akvaponiki je mogoče združiti pridelavo rib in zelenjave.
• Izboljšana kakovost vode: Integracija filtratorjev, kot so morske alge in školjke, pomaga izboljšati kakovost vode z odstranjevanjem odvečnih hranil in delcev.
• Zmanjšana odvisnost od kemičnih vložkov: S spodbujanjem naravnega kroženja hranil in zatiranja škodljivcev integrirana akvakultura zmanjšuje potrebo po kemičnih gnojilih, pesticidih in herbicidih.
• Diverzificirani viri prihodkov: Integrirani sistemi lahko kmetom zagotovijo več virov dohodka, zaradi česar so bolj odporni na tržna nihanja in okoljske spremembe.
• Povečana biotska raznovrstnost: Integrirana akvakultura lahko spodbuja biotsko raznovrstnost z ustvarjanjem bolj kompleksnih in raznolikih ekosistemov.
• Izboljšana prehranska varnost: S povečanjem proizvodnje hrane in zmanjšanjem vplivov na okolje integrirana akvakultura prispeva k globalni prehranski varnosti.
• Blaženje podnebnih sprememb: Sistemi IMTA z gojenjem morskih alg lahko vežejo ogljikov dioksid iz ozračja in tako pomagajo pri blaženju podnebnih sprememb.

Izzivi integrirane akvakulture

Kljub številnim prednostim se integrirana akvakultura sooča tudi z več izzivi:

• Kompleksnost: Načrtovanje in upravljanje integriranih sistemov je lahko zapleteno in zahteva dobro razumevanje interakcij med različnimi komponentami.
• Začetna naložba: Vzpostavitev integriranih sistemov lahko zahteva višje začetne naložbe v primerjavi s konvencionalnimi monokulturnimi sistemi.
• Znanje in usposabljanje: Kmetje in tehniki morajo biti usposobljeni o načelih in praksah integrirane akvakulture.
• Dostop do trga: Dostop do trgov za raznolike proizvode iz integriranih sistemov je lahko na nekaterih območjih izziv.
• Regulativni okviri: Regulativni okviri morda niso dobro prilagojeni integrirani akvakulturi in zahtevajo prilagoditve za upoštevanje edinstvenih značilnosti teh sistemov.
• Izbira vrst: Skrbna izbira vrst je ključnega pomena za zagotovitev združljivosti in optimalnega delovanja znotraj integriranega sistema.
• Upravljanje bolezni: Izbruhi bolezni lahko prizadenejo več komponent integriranega sistema, kar zahteva celovite strategije za upravljanje bolezni.
• Upravljanje kakovosti vode: Vzdrževanje optimalne kakovosti vode je bistveno za zdravje in produktivnost vseh komponent v integriranem sistemu.
• Podnebna spremenljivost: Podnebna spremenljivost, kot so suše ali poplave, lahko predstavlja izziv za integrirane sisteme akvakulture in zahteva prilagoditvene strategije upravljanja.

Globalna uporaba integrirane akvakulture

Integrirana akvakultura se izvaja v različnih oblikah po vsem svetu, prilagojena lokalnim razmeram in potrebam. Tu je nekaj primerov:

• Azija: Gojenje rib v riževih poljih ima dolgo zgodovino v Aziji, vodilne države so Kitajska, Vietnam in Indonezija. Sistemi IMTA postajajo vse bolj priljubljeni tudi v Aziji, zlasti v obalnih območjih.
• Afrika: Integrirano gojenje živine in rib je pogosto v nekaterih delih Afrike, kjer se za gnojenje ribnikov uporablja perutninski ali prašičji gnoj. Akvaponski sistemi se pojavljajo tudi v urbanih območjih.
• Evropa: V Evropi se razvijajo sistemi IMTA za gojenje lososa, morskih alg in školjk. Akvaponski sistemi postajajo vse bolj priljubljeni tudi v urbanih območjih in kot hobi kmetije.
• Severna Amerika: Sistemi IMTA se uporabljajo v Kanadi za gojenje lososa, morskih alg in školjk. Akvaponski sistemi postajajo vse bolj priljubljeni v Združenih državah in Kanadi.
• Latinska Amerika: V Latinski Ameriki se razvijajo integrirani sistemi akvakulture, vključno z integracijo akvakulture s kmetijstvom in gozdarstvom.
• Avstralija: Raziskovalci v Avstraliji razvijajo inovativne sisteme IMTA z uporabo avtohtonih avstralskih vrst, kot so abaloni in morske kumare.

Ti primeri poudarjajo vsestranskost integrirane akvakulture in njen potencial za prilagoditev različnim okoljskim, socialnim in gospodarskim okoliščinam.

Prihodnost integrirane akvakulture

Integrirana akvakultura obeta veliko za prihodnost trajnostne proizvodnje hrane. Ker svetovno prebivalstvo še naprej raste in se povpraševanje po morski hrani povečuje, lahko integrirana akvakultura igra ključno vlogo pri zadovoljevanju tega povpraševanja ob zmanjševanju vplivov na okolje. Ključna področja za prihodnji razvoj vključujejo:

• Raziskave in razvoj: Potrebne so nadaljnje raziskave za optimizacijo integriranih sistemov, identifikacijo ustreznih kombinacij vrst in razvoj najboljših praks upravljanja.
• Prenos tehnologije: Izmenjava znanja in tehnologij, povezanih z integrirano akvakulturo, s kmeti in skupnostmi je bistvenega pomena.
• Politična podpora: Vlade lahko igrajo ključno vlogo pri spodbujanju integrirane akvakulture s politično podporo, spodbudami in regulativnimi okviri.
• Izobraževanje in usposabljanje: Vlaganje v izobraževalne in usposabljalne programe za kmete, tehnike in raziskovalce je ključnega pomena za uspešno izvajanje integrirane akvakulture.
• Razvoj trga: Razvoj trgov za raznolike proizvode iz integriranih sistemov je bistvenega pomena za njihovo ekonomsko vzdržnost.
• Vključevanje skupnosti: Vključevanje lokalnih skupnosti v načrtovanje in izvajanje projektov integrirane akvakulture je ključnega pomena za zagotavljanje njihove dolgoročne trajnosti.

Uporabni vpogledi

Tu je nekaj uporabnih vpogledov za posameznike in organizacije, ki jih zanima integrirana akvakultura:

• Za kmete: Raziščite potencial integracije akvakulture z vašimi obstoječimi kmetijskimi praksami. Začnite z manjšimi pilotnimi projekti, da pridobite izkušnje in zaupanje. Poiščite usposabljanje in tehnično pomoč strokovnjakov za integrirano akvakulturo.
• Za raziskovalce: Izvajajte raziskave o optimizaciji integriranih sistemov, izbiri vrst in najboljših praksah upravljanja. Delite svoje ugotovitve s kmeti in oblikovalci politik.
• Za oblikovalce politik: Razvijte politike in predpise, ki podpirajo razvoj in izvajanje integrirane akvakulture. Zagotovite spodbude za kmete, da sprejmejo trajnostne prakse akvakulture.
• Za potrošnike: Podprite trajnostno akvakulturo z nakupom morske hrane s kmetij, ki izvajajo integrirano akvakulturo. Vprašajte svoje lokalne prodajalce morske hrane o izvoru in trajnosti njihovih izdelkov.
• Za vlagatelje: Vlagajte v podjetja in projekte, ki razvijajo in spodbujajo tehnologije in prakse integrirane akvakulture.

Zaključek

Integrirana akvakultura ponuja prepričljivo pot k bolj trajnostnemu in odpornemu prehranskemu sistemu. S sprejetjem tega holističnega pristopa lahko zmanjšamo vplive na okolje, povečamo učinkovitost virov in izboljšamo prehransko varnost za skupnosti po vsem svetu. Čeprav izzivi ostajajo, so potencialne koristi integrirane akvakulture ogromne, zaradi česar je to ključno področje za naložbe, inovacije in sodelovanje. S skupnimi močmi lahko sprostimo celoten potencial integrirane akvakulture in ustvarimo bolj trajnostno prihodnost za vse.

Dodatni viri

• FAO - Integrirano kmetijstvo: Spletna stran FAO
• WorldFish - Akvakultura: Spletna stran WorldFish
• Svet za upravljanje akvakulture (ASC): Spletna stran ASC